POLLO RELLENO (NAVIDAD LOW COST)

Ingredientes:
1 pollo, 250 g de longaniza,
pasas, cacahuetes,
4 patatas, 3 cebollas, 4 dientes de ajo,
2 copas de Oporto, manteca de cerdo,
romero, tomillo, orégano,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.